En los últimos años, el mercado de consumo de vino en el Perú ha experimentado un crecimiento notable, reflejándose en un aumento significativo en la oferta y la demanda del producto. Este fenómeno, que ha duplicado el consumo en la última década, ha sido impulsado por varios factores, entre los que destacan el dinamismo del consumo tanto en Lima como en provincias, la expansión de los canales de distribución, la proliferación de marcas en un amplio rango de precios y la liberalización de las barreras de ingreso para productos importados. Todo esto ha contribuido al auge de un sector que, hasta hace unos años, no representaba un consumo tan prominente en la dieta diaria de los peruanos.
Crecimiento del Mercado de Vino en el Perú
El mercado de vino en el Perú ha crecido significativamente en los últimos diez años, habiendo duplicado su tamaño en este periodo. Actualmente, la oferta de vino en el mercado peruano ronda los 40 millones de litros. Este aumento se debe, en gran medida, al cambio en las preferencias de consumo, en las que el vino ha dejado de ser considerado un producto de lujo o reservado para ocasiones especiales, para convertirse en una bebida más accesible y popular entre la población.
Uno de los factores más destacados en este crecimiento es el dinamismo del consumo tanto en Lima como en las provincias. Si bien la capital sigue siendo el mayor centro de consumo, las regiones del interior del país han mostrado una creciente preferencia por el vino, lo cual ha contribuido al aumento general en la demanda. Esta expansión no solo se ha limitado a las grandes ciudades, sino que también se ha extendido a las zonas rurales, donde el mercado sigue desarrollándose.
Además, el incremento en la disponibilidad de canales de distribución ha permitido que el vino sea más accesible para los consumidores. Las tiendas especializadas, supermercados y ventas en línea han jugado un papel crucial en este proceso, permitiendo a los peruanos adquirir vino de diversas marcas y precios sin tener que desplazarse grandes distancias. La proliferación de marcas, que ofrece productos en un amplio rango de precios, ha permitido que el vino se adapte a diferentes segmentos del mercado, haciendo más atractiva esta bebida para consumidores con distintos presupuestos.
Otro factor que ha impulsado este crecimiento es la liberación de las barreras arancelarias para la importación de vinos. En particular, la menor protección arancelaria ha facilitado la entrada de vinos internacionales al mercado peruano, haciendo que el producto sea más competitivo en términos de precio y calidad.
Resultados de la Importación de Vino en el Perú
El Perú es un mercado netamente importador de vino, y en los últimos años, las cifras de importación han sido impresionantes. Durante el año 2023, la principal partida de vinos importados alcanzó un valor CIF de $32.1 millones, lo que equivale a aproximadamente 7.3 millones de litros. Este número es una clara indicación de la creciente demanda del producto en el país, que sigue siendo una de las principales fuentes de abastecimiento para los consumidores peruanos.
Los países que lideran las exportaciones de vino hacia Perú son Argentina, Chile, España, Italia y Francia. En conjunto, estos países representan más del 90% de las importaciones de vino. Argentina es el principal proveedor, con una participación de 41.5% en el total de importaciones, seguido por Chile (24.1%), España (19.5%), Italia (5.2%) y Francia (4.8%). Esta diversidad en los países proveedores demuestra la amplia oferta de vinos disponibles en el mercado peruano, lo que contribuye a la competencia y la variedad de opciones para los consumidores.
Un dato interesante es la identificación de aproximadamente 175 empresas peruanas que importan vino, lo que muestra la presencia de una infraestructura robusta y diversificada para la importación y distribución de este producto en el país. Además, existen cerca de 400 empresas proveedoras de vinos de distintos mercados que abastecen a estas empresas importadoras, lo que favorece la variedad en el consumo y la disponibilidad de vinos de calidad para los consumidores.
Requisitos de Ingreso para la Importación de Vino
Para los importadores peruanos y los exportadores internacionales interesados en ingresar al mercado peruano, existen una serie de requisitos legales y sanitarios que deben cumplirse. Estos requisitos son esenciales para asegurar que el vino que se comercializa en Perú sea seguro para el consumo y cumpla con los estándares de calidad establecidos por las autoridades competentes.
Registro Sanitario
Uno de los primeros pasos en el proceso de importación es la obtención del Registro Sanitario de los vinos, que se tramita a través de la Dirección General de Salud (DIGESA). Este registro es esencial para garantizar que el vino cumpla con las normativas sanitarias exigidas por las autoridades peruanas. El proceso de obtención del registro implica que el proveedor (exportador) envíe al importador los resultados de los análisis del producto, un Certificado de Libre Venta, las etiquetas del producto y cumpla con otros requisitos adicionales.
Una vez que el producto ha sido aprobado, se entrega un número de registro sanitario que debe ser impreso en cada botella de vino. Este sticker debe tener las dimensiones de 2 cm x 1 cm y debe contener información sobre la empresa importadora, incluyendo su Razón Social, Número de RUC y teléfono. Este detalle es crucial para el cumplimiento de las normativas de etiquetado y para la trazabilidad del producto en el mercado.
Etiquetado del Producto
El etiquetado es otro de los aspectos clave en el proceso de importación. La etiqueta o el proyecto de etiqueta del producto debe contener información detallada y específica, de acuerdo con las regulaciones peruanas. Entre los datos que deben incluirse en la etiqueta se encuentran:
- Nombre comercial y marca del producto: Esta información es vital para identificar el vino en el mercado y asociarlo con la marca o productor.
- Ingredientes y aditivos empleados: La etiqueta debe listar todos los ingredientes y aditivos utilizados en la producción del vino, en orden decreciente.
- Nombre o Razón Social y dirección del fabricante y del importador: Es necesario que tanto el fabricante como el importador estén claramente identificados en la etiqueta.
- Código de Registro Sanitario: El código otorgado por DIGESA debe ser visible en la etiqueta para garantizar que el producto ha sido aprobado para su comercialización.
- Fecha de vencimiento: En los casos en los que el vino requiera fecha de vencimiento, esta debe ser claramente indicada en la etiqueta.
- Código o clave del lote: Este código permite rastrear la producción y distribución del vino, lo que facilita la gestión de la calidad y la seguridad del producto.
- Condiciones especiales de conservación: Si el vino requiere condiciones especiales de almacenamiento o conservación, estas deben ser especificadas en la etiqueta.
Cumplimiento de Requisitos para un Despacho Correcto
Es fundamental que tanto los importadores como los exportadores de vinos estén al tanto de los requisitos y procedimientos detallados para cumplir con las normativas locales y facilitar el despacho de los productos en aduanas. El cumplimiento de estos requisitos no solo asegura que los vinos sean legales para su comercialización, sino que también facilita su distribución en el mercado peruano de manera eficiente y sin contratiempos.
El mercado de vino en el Perú ha mostrado un crecimiento sostenido y prometedor, gracias a una serie de factores como el dinamismo del consumo, la expansión de canales de distribución, la proliferación de marcas y la apertura de barreras arancelarias. Este fenómeno ha sido acompañado de un fuerte incremento en las importaciones, con países como Argentina, Chile, España, Italia y Francia siendo los principales proveedores. Para los importadores y exportadores interesados en aprovechar este crecimiento, es fundamental cumplir con los requisitos de registro sanitario y etiquetado establecidos por las autoridades peruanas. De esta manera, podrán acceder de manera efectiva y legal a uno de los mercados más dinámicos de América Latina para el consumo de vino.
