El café peruano es uno de los más reconocidos a nivel internacional por su calidad, aroma y sabor únicos. En un esfuerzo por promover aún más este producto emblemático del país, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado, ha lanzado una campaña innovadora denominada «Yo Tomo Café Peruano». Esta campaña tiene como objetivo impulsar el consumo de café en el Perú durante la temporada de verano, con la creación de alternativas refrescantes como las bebidas frías a base de café.

El Coffee Truck: Una Alternativa Refrescante para el Verano Limeño

Una de las principales estrategias de esta campaña es el lanzamiento del Coffee Truck, un carrito itinerante que recorrerá diversos puntos de Lima Metropolitana. Este vehículo se desplazará por playas, centros comerciales y mercados, con el fin de ofrecer a los limeños la oportunidad de degustar bebidas frías a base de café. Entre las opciones más destacadas se encuentra el «Cold Brew», una infusión de café en agua fría, que se prepara durante un período prolongado, lo que le da un sabor suave y único.

El Coffee Truck no solo busca promover el consumo de café, sino también educar al público sobre la cadena de valor del café peruano y su importancia para la economía del país. Este carrito itinerante tiene un enfoque educativo, informando a los consumidores sobre el proceso de cultivo, cosecha y producción del café, y la historia que se esconde detrás de cada grano aromático que se utiliza en estas bebidas.

Un Enfoque en el Café Peruano y la Agricultura Familiar

Una de las características más interesantes del Coffee Truck es que las bebidas que ofrece se preparan con café peruano de alta calidad, complementado con diversas frutas tropicales de estación provenientes de diferentes regiones del país. Esto no solo resalta la calidad del café peruano, sino también el valor de la producción agrícola nacional, especialmente la agricultura familiar.

Franz Baumann, director de Promoción Comercial de Agromercado, destacó la importancia de esta estrategia para el sector cafetalero y la agricultura peruana. Según Baumann, fomentar el consumo interno del café no solo aumentará las ventas, sino que también mejorará la calidad de vida de los pequeños productores de café, generando más oportunidades y fortaleciendo la economía rural. Este tipo de iniciativas busca dinamizar la economía local y contribuir al desarrollo de las zonas rurales, mejorando la infraestructura, la comercialización y la calidad de vida de los agricultores.

Agromercado: Apoyo a los Productores de Café

En el año 2024, Agromercado brindó asistencia técnica a cerca de 9,000 pequeños y medianos productores cafetaleros en las principales regiones productoras del grano en el país. Esto incluye apoyo en áreas como el desarrollo organizacional productivo, comercial y financiero, lo que ha permitido a los productores acceder a mejores mercados, mejorar sus prácticas agrícolas y obtener un mayor rendimiento de sus cultivos.

Este tipo de apoyo tiene un impacto directo en las comunidades rurales, promoviendo la sostenibilidad y el crecimiento económico en las regiones productoras de café. La asistencia técnica no solo mejora las capacidades productivas de los caficultores, sino que también contribuye a la creación de un mercado interno más robusto para el café peruano.

El Cold Brew: Una Bebida Refrescante y Versátil

Dentro de las opciones que ofrece el Coffee Truck, el Cold Brew se ha convertido en una de las más populares. Esta infusión se prepara sumergiendo el café en agua fría durante un largo período de tiempo, entre 12 y 24 horas. El resultado es una bebida con un sabor suave y una textura más ligera en comparación con el café tradicional. Además, el Cold Brew es muy versátil, ya que puede combinarse con diversos zumos de frutas locales, lo que no solo enriquece su sabor, sino que también promueve el consumo de otros productos de la agricultura familiar.

El Cold Brew tiene el potencial de convertirse en una alternativa refrescante ideal para los días calurosos del verano peruano, proporcionando una opción diferente para aquellos que buscan disfrutar del café de una manera más ligera y fresca. Al ser una bebida fría, es ideal para quienes desean disfrutar del sabor del café en las altas temperaturas sin renunciar a su aroma y calidad.

El Café Peruano en Números: Un Producto de Reconocimiento Internacional

El café peruano no solo es popular en el ámbito local, sino que también ha logrado posicionarse como uno de los más demandados en el mercado internacional. En 2024, Perú exportó más de 230 mil toneladas de café, superando los 1,000 millones de dólares en ventas internacionales. Con una producción que abarca 425 mil hectáreas de cultivo, el país se ha consolidado como el décimo productor global de café y el segundo mayor exportador de café orgánico, lo que resalta aún más la calidad de su producción.

El café peruano se produce en 16 de las 24 regiones del país, cada una de ellas con características y condiciones ideales para el cultivo del grano. Entre las principales regiones productoras se encuentran Amazonas, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Junín, La Libertad, Lambayeque, Piura, Puno, San Martín y Ucayali. Este amplio abanico de regiones productoras refleja la diversidad geográfica y climática del Perú, que es uno de los factores que contribuye a la riqueza y la calidad del café peruano.

Un Impulso al Consumo Interno y al Desarrollo Rural

La campaña «Yo Tomo Café Peruano» y el lanzamiento del Coffee Truck son solo algunos de los esfuerzos que Agromercado y el Midagri están llevando a cabo para promover el consumo interno de productos nacionales, especialmente aquellos provenientes de la agricultura familiar. En un contexto en el que la economía rural y el bienestar de los pequeños productores son esenciales para el desarrollo del país, iniciativas como estas buscan fortalecer la economía local, crear empleos y mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales.

A través de estas acciones, se busca sensibilizar al público sobre la importancia de consumir productos nacionales, promoviendo el café peruano como una bebida de calidad, refrescante y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Al mismo tiempo, se fomenta el apoyo a los pequeños productores, quienes son el corazón de la agricultura familiar en Perú.

La campaña «Yo Tomo Café Peruano» es una excelente oportunidad para promover el consumo de uno de los productos más representativos de nuestro país. A través del Coffee Truck y la promoción de bebidas frías como el Cold Brew, Agromercado está contribuyendo al desarrollo de la industria cafetera peruana, generando nuevas oportunidades para los productores y fortaleciendo la economía rural. Además, al combinar el café con frutas tropicales locales, esta iniciativa también promueve el consumo de otros productos de la agricultura familiar, creando un ciclo de beneficios para las comunidades rurales y el país en su conjunto.